Orvieto

Orvieto Classico DOC

Vino storico, prodotto sin dagli anni 60, un bianco distintivo e caratteristico che lo ha portato ad essere tra i vini più apprezzati al mondo.
Fin dall’inizio, la produzione di questo vino sfruttò il grande vantaggio del suolo tufaceo su cui è costruita la città di Orvieto. Le temperature basse e costanti delle cantine scavate nel suolo rendevano possibili lunghe fermentazioni e la creazione di vini di grande qualità.
SCHEDA TECNICA
UVAGGIO

60% Trebbiano Toscano e Grechetto, 40% altri vitigni complementari

VIGNETI

Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono dalle zone viticole umbre così come indicato nel Disciplinare di Produzione dell’Orvieto Classico. Questi vigne, situate ad un altitudine che va da 150 a 250 metri sopra il livello del mare, presentano terreni tufacei con una ricca presenza di argilla.

Affinamento

In tini di acciaio inossidabile

Temperatura di servizio

8°-10° C / 46°-50° F

IL TOCCO DEL NOSTRO SOMMELIER

DEGUSTA

DEGUSTA

Un bouquet fresco e piacevole, con nitidi sentori di agrumi e mela accompagnati da note floreali delicate ed erbe aromatiche.
Al palato si presenta armonico e ben equilibrato con un finale di mandorla fresco.

ABBINA

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Salumi, taglieri, crostacei crudi e alla piastra. Verdure fresche

SCOPRI

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Versatile e facile da abbinare, si sposa alla perfezione con tante ricette della cucina internazionale, dall’aperitivo a tutto il pasto.

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