Il Leo

Chianti Superiore DOCG

La denominazione Chianti Superiore costituisce il termine di passaggio tra il Chianti DOCG e il Chianti Classico, e tiene fede ad un disciplinare particolarmente rigoroso.
SCHEDA TECNICA
UVAGGIO

70% Sangiovese, 30% Merlot, Cabernet Sauvignon e altri vitigni compelmentari

VIGNETI

Le uve per la produzione di questo vino provengono dai vigneti coltivati sulle colline toscane ad un'altitudine che va da 250 a 350 metri sopra il livello del mare. Il suolo è prevalentemente caratterizzato dalla presenza di galestro.

Affinamento

In tini di acciaio inossidabile e vasche di cemento

Temperatura di servizio

16°-18° C / 60°-64° F

IL TOCCO DEL NOSTRO SOMMELIER

DEGUSTA

DEGUSTA

Un ampio e deciso bouquet dalle note fruttate di prugna e note floreali di viola mammola. Seguono note speziate di pepe bianco.
Al palato è intenso, di medio corpo e con tannini eleganti. Abbastanza persistente. Il retrogusto di questo versatile vino rimanda a note di prugna fresca.

ABBINA

ABBINA

Frattaglie, formaggi stagionati, minestre con sughi di carne, zuppe di legumi

SCOPRI

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Il simbolo che decora l'etichetta proviene da un fregio all'interno della cappella della tenuta La Solatìa, lungo la storica Via Francigena.

1877

Chianti DOCG

1877

Alle origini di Ruffino

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