Il Leo

Chianti Superiore DOCG

Die Bezeichnung Chianti Superiore dient als Bindeglied zwischen dem Chianti DOCG und dem Chianti Classico, hat jedoch ihre eigenen, strengen Produktionsvorschriften.
Datenblatt
Rebsorten

70% Sangiovese, 30% Merlot, Cabernet Sauvignon, und andere ergänzende Rebsorten.

Weinberg

Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von Chianti-Weinbergen auf einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern. Das Vorhandensein von Galestro definiert den Boden.

Ausbau

Edelstahl- und Betontanks

IDEALE SERVIERTEMPERATUR

16°-18° C / 60°-64° F

DER TOUCH DES SOMMELIERS

Geschmack

Geschmack

Ein umfassendes Bouquet lässt die fruchtigen Nuancen der Pflaume und das zarte, ätherische Vorhandensein von Veilchenblüten erkennen. Spätere Noten von weißem Pfeffer fügen eine subtile würzige Schicht hinzu. Am Gaumen bietet er einen mittleren Körper und elegante Tannine. Dieser bemerkenswert vielseitige Wein behält eine zufriedenstellende Persistenz, mit einem anhaltenden Eindruck von frischer Pflaume.

Kombinationen

Kombinationen

Innereien, gereifte Käsesorten, Fleischsaucen, Bohneneintöpfe.

Entdecken

Entdecken

Das Symbol, das das Etikett ziert, stammt von einem Fries in der Kapelle des Landguts La Solatia, das an der historischen Via Francigena liegt.

Chianti

Chianti DOCG

Chianti

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