Aqua di Venus Bianco
Toscana IGT
Aqua di Venus è il risultato di un progetto volto a valorizzare un aspetto stringente dell’espressività della Toscana e precisamente la fascia di territorio verso la costa Sud, la Maremma. Il carattere a tratti burbero dell’areale viene mitigato dalla grazia senza pari della bottiglia di invenzione artigianale che raccoglie un travolgente successo con il Rosé. Questo vino Bianco ne raccoglie lo spirito, svolgendo il tema con la ricchezza dei suoi tre protagonisti – Sangiovese, Vermentino, Chardonnay – e con la sapienza produttiva di Ruffino.
SCHEDA TECNICA
UVAGGIO
Vermentino, Chardonnay, Sangiovese
VIGNETI
Vermentino e Sangiovese provengono dall’area della Maremma. Lo Chardonnay proviene dalla Tenuta La Solatìa vicino al borgo di Monteriggioni, nei pressi di Siena. Il suolo, ad un'altitudine che va da 190 a 250 metri sopra il livello del mare, è ricco in sostanza organica con presenza di ferro, argilloso o argillo-sabbioso.
Affinamento
In tini di acciaio inossidabile
Temperatura di servizio
8°-10° C / 46°-50° F
IL TOCCO DEL NOSTRO SOMMELIER
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