Bilancio di Sostenibilità FY 2021

Rispettiamo la nostra storia attraverso la tradizione Gestiamo come se fossimo affidatari Preserviamo il valore rigenerando Cresciamo attraverso la condivisione Nota metodologica Annex 22 Gretole è sita in Castellina in Chianti, è la cantina di riferimento per tutta la produzione di Chianti Classico Ruffino, i terreni sono quasi interamente dedicati alla produzione del nostro vino più rap- presentativo: il Riserva Ducale Oro Chianti Clas- sico Gran Selezione. Greppone Mazzi si sviluppa in una villa sette- centesca, le vigne crescono in un terreno arido, quasi siccitoso e fortemente drenante, habitat na- turale per una particolare varietà di Sangiovese, il cosiddetto Sangiovese Grosso, varietà che viene localmente denominata Brunello di Montalcino. Solatia, situata a Monteriggioni, grazie al par- ticolare terroir, possiede tutte le caratteristiche per produrre uno Chardonnay toscano con un’e- spressione unica, siamo stati tra i primi produt- tori a credere di poter ottenere uno Chardonnay di prim’ordine in Toscana. Sono inoltre presenti anche impianti dedicati al Pinot Grigio che qui riesce a trovare condizioni pedoclimatiche, ov- vero del suolo e del clima, ideali. La cantina è equipaggiata con una tecnologia dedicata alle esigenze specifiche della produzione di vino bianco e rosato.

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