Bilancio di Sostenibilità FY 2021

Gestiamo come se fossimo affidatari Preserviamo il valore rigenerando Nota metodologica Annex 118 Dal FY 2020 Tenute Ruffino S.r.l. ha intrapreso un percorso di crescita insieme ai fornitori di uve per la produzione di Chianti Classico, Chianti, Chianti Superiore ed IGT Toscana per le Tenuta di Gretole, di Solatia e Poggio Casciano. Lo scopo della partnership è di supportare i fornitori all’ottenimento della certificazione di produzione di qualità integrata (SQNPI) e di produzione biologica, in allineamento con l’ambizioso obiettivo del Gruppo di costruire una filiera di fornitura delle uve che sia 100% biologica o sostenibile. Il processo evolutivo è definito in ottica di pie- no supporto ai fornitori. Ben consapevoli che il passaggio ad un’agricoltura biologica o certifica- ta SQNPI richieda notevoli investimenti tecnici, operativi e gestionali, ci impegniamo a fornire sia conoscenze tecniche che garanzie contrattuali in accompagnamento al percorso dei nostri partner. Gli ambiti di azione su cui si basa il progetto sono: • Efficienza agronomica e qualità al fine di introdurre buone pratiche agricole e accompa- gnare i fornitori nel percorso di certificazione biologica e sostenibile; • Efficienza e sostenibilità sociale del lavoro per l’adempimento delle normative in materia di salute e sicurezza dei lavoratori, anche in merito ai subfornitori; • Efficienza e sostenibilità ambientale e sicu- rezza dei consumatori con l’intento di moni- torare l’uso dei fitofarmaci, ottenere la certi- Crescere insieme: una roadmap al 2025 per fornitori di uve Filiera delle uve 100% biologica e sostenibile ficazione di produzione di qualità integrata e valutare l’ottenimento di una certificazione ambientale. Per ogni ambito sono stati individuati degli obiet- tivi da raggiungere. È stata quindi predisposta una roadmap per il loro raggiungimento e degli indicatori di performance (KPI) per monitorare i progressi compiuti. La determinazione dei KPI è avvenuta sia in al- lineamento alla normativa vigente sia sulla base della volontà del Gruppo di indagare in profondi- tà i processi attuati dai fornitori così da spingersi oltre le richieste legislative e promuovere prati- che virtuose. Nelle pagine seguenti si riporta la roadmap al 2025, articolata sui diversi anni di vendemmia (HY), per i fornitori delle Tenute Ruffino: Rispettiamo la nostra storia attraverso la tradizione Cresciamo attraverso la condivisione

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