Morellino di Scansano DOCG
Rosso di Marte Morellino
Colore
Rubino intenso e deciso.
Aroma
Sentori di frutta rossa matura, marasca esplosiva, legno di bosco con un finale lievemente speziato di spezie dolci.
Gusto
Il sorso è deciso ed espressivo con tannini ben integrati e dal finale persistente.
Note
Un vino particolarmente adatto alle tavole quotidiane. Manifesto del Sangiovese in versione maremmana.
Abbinamenti
Primi piatti della tradizione toscana e carne alla brace.
Appunti dell'enologo
Le uve, raccolte dalla seconda metà di settembre, fermentano in vasche d’acciaio con una lunga macerazione sulle bucce. Terminata la fermentazione malolattica, affinano per ulteriori 9 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.
Storia
Il Morellino di Scansano è stato tra i primi vini rossi a denominazione prodotti nella zona rurale e selvaggia del sud della Maremma.
Area di produzione
Maremma Toscana.
Uvaggio
Sangiovese
Vigneti
I vigneti si trovano attorno a Scansano, posti sulle colline che affacciano sul mare
Affinamento
9 mesi in vasche d’acciaio
Temperatura di servizio
16°
Lo sapevi che?
Il Morellino di Scansano DOCG viene prodotto unicamente in pochi comuni del sud della maremma:
Scansano, Campagnatico, Grosseto, Magliano, Manciano, Roccalbegna e Semproniano.
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