Rosso di Marte Morellino

Storia

Il Morellino di Scansano è stato tra i primi vini rossi a denominazione prodotti nella zona rurale e selvaggia del sud della Maremma.

Appunti dell'enologo

Le uve, raccolte dalla seconda metà di settembre, fermentano in vasche d’acciaio con una lunga macerazione sulle bucce. Terminata la fermentazione malolattica, affinano per ulteriori 9 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.

Colore

Rubino intenso e deciso.

Aroma

Sentori di frutta rossa matura, marasca esplosiva, legno di bosco con un finale lievemente speziato di spezie dolci.

Gusto

Il sorso è deciso ed espressivo con tannini ben integrati e dal finale persistente.

Note

Un vino particolarmente adatto alle tavole quotidiane. Manifesto del Sangiovese in versione maremmana.

Abbinamenti

Primi piatti della tradizione toscana e carne alla brace.

Area di produzione

Maremma Toscana.