Pinot Grigio Bio

Storia

Il Pinot Grigio, uno dei vini bianchi italiani più amati in Italia e nel Mondo, trova in Veneto le caratteristiche peculiari per dare il meglio di sé. Il regime biologico garantisce splendide uve perfettamente sane e di grande qualità.

Appunti dell'enologo

I mosti ottenuti da uve biologiche provenienti da terreni argillosi, fermentano in serbatoi d’acciaio termocondizionati.

Colore

Giallo con delicati riflessi d’oro zecchino.

Aroma

 Il naso apre in bello slancio, con una delicata composizione di fiori bianchi e gialli e di frutta matura. La delicata sfumatura aromatica è completata da una chiusura di fredda.

Gusto

Al palato restituisce un mirabile equilibrio tra il corpo morbido e flessuoso e il brio elettrico solcato d’acidità. Il finale allungato, in cui si ritrovano ricordi rocciosi, lo rende particolarmente gradevole al sorso.

Note

Un bicchiere sincero e lineare, che mantiene puntualmente quel che promette.

Abbinamenti

Versatile, si accompagna agli sfizi dell’aperitivo come a salumi giovani, a carni bianche ed anche ad insalate estive.

Area di produzione

Veneto.