Rosatello Prima Cuvée

Colore

Rosato con spiccati riflessi cerasuoli.

Aroma

Un'espressione vasta e compiuta che comprende l’attacco che parla di frutti e ricordi di fico e un finale ricco di sfumature serie tra cui il tabacco e il cuoio, delicatissimi.

Gusto

Il sorso deciso abbraccia subito il palato con una seducente sensazione di frutti di bosco. La piacevole morbidezza del finale, allungato e brioso, completano il quadro.

Note

La visione contemporanea del Rosatello di casa Ruffino.

Abbinamenti

Versatile, sa accompagnarsi a verdure alla griglia, salumi stagionati, pollame in tegame.

Appunti dell'enologo

Vinificato “in bianco” con macerazione a freddo sulle bucce dopo una pressatura soffice, fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Successivamente attende l’imbottigliamento a temperatura costante.

Storia

Rosatello: un mito degli anni ’60, quando Ruffino ebbe l’idea di introdurre questo vino che combinava i profumi fragranti di un bianco con il corpo di un rosso giovane. Fu un grande successo e la bottiglia a goccia di Rosatello è tutt’oggi per molti un piacevole ricordo. Rosatello è il vino della socialità: l’intimità di una festa tra amici, la convivialità di un aperitivo o la spensieratezza di una festa sono il suo habitat naturale.