Il Ducale

Geschichtliches

Der Wein wurde 2005 eingeführt, ein Ergebnis toskanischer Winzertradition in heutigem Stil, mit tiefreichenden toskanischen Wurzeln, aber moderner Seele.

Anmerkungen zur Erzeugung

Die Gärung auf der Schale erfolgt mit kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks ca. 15 Tage. Vollständige malolaktische Fermentation.

Farbe

Helles, klares Rot.

Aroma

Gut strukturierte Aromen von roter und schwarzer Frucht. Die balsamischen Nuancen gehen über in einen leicht würzigen Abgang.

Geschmacksprofil

Den weichen, fruchtigen Aromen mit zarten Röstnoten folgen fein herausgearbeitete Tannine und ein schöner Abgang mit bitterem Kakao.

Ausführliche Geschmacksbeschreibung

Ein charakterstarker Wein, ein edler, beglückender Tropfen.

Kombination mit Speisen

Wildgeflügel, Suppen und frische Pasta mit kräftigen Soßen.

Erzeugungsgebiet

Toskana.