Rosso di Marte Bolgheri

Geschichtliches

Bolgheri ist schon seit jeher gleichbedeutend mit Spitzenwein aus der Toskana, der zu den meistprämiierten toskanischen Weinen zählt.

Anmerkungen zur Erzeugung

Die Trauben aus dem renommierten Gebiet von Marina di Castagneto Carducci werden getrennt geerntet und vergärt. Der Ausbau dauert 6 Monate und erfolgt im Barrique (Zweitbelegung).

Farbe

Tiefes, undurchdringliches Rubinrot.

Aroma

Zu Beginn intensive rote und blaue Frucht, danach harmonischer Übergang in einen explosionsartigen Abgang mit fast schon balsamischer Kräuternote, die für einen frischen Schluss sorgt.

Geschmacksprofil

Intensiv am Gaumen, entschieden, geradlinig, dicht gepackt mit deutlichen taktilen Empfindungen wie bei einem kräftigen Händedruck.

Ausführliche Geschmacksbeschreibung

Wenn es einen Platz gibt, an dem die so genannten internationalen Rebsorten „italienisch“, wenn nicht sogar „lokal” werden, dann ist dies Bolgheri, ein Gebiet mit der Fähigkeit, seinen Weinen eine unverwechselbare Ausprägung zu verleihen.

Kombination mit Speisen

Edles Wild und gut gereifter Käse.

Erzeugungsgebiet

Bolgheri.