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Lumina

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Lumina

Farbe

Tiefes, strahlendes Strohgelb.

Aroma

Zunächst machen sich kräftige, fruchtige Aromen wie frisch geschnittene Blumen und weißer Pfirsich bemerkbar, während ein Hauch Pfefferminz für einen erfrischenden Abgang sorgt.

Geschmacksprofil

Ein Wein mit offener, ehrlicher Struktur, die von Sonne und Salz erzählt. Vibrierend, lange anhaltend und angenehm am Gaumen, stolzer Abgang mit langem Nachhall.

Ausführliche Geschmacksbeschreibung

Ein mächtiger und robuster Pinot Grigio, der lebhafte Personalität und fast schon herben Stolz vereint.

Kombination mit Speisen

Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zu frittiertem Fisch, Fischbraten, Oktopus und einfachen Gerichten mit Meeresfrüchten.

Anmerkungen zur Erzeugung

Die Trauben werden sanft gepresst. Danach gärt der Most bei kontrollierter Temperatur etwa 10 Tage lang in Stahltanks. Der Ausbau wird bei 16 °C bis zur Abfüllung fortgesetzt.

Geschichtliches

Pinot Grigio ist der weltweit meistbekannte italienische Wein geworden. Die Trauben stammen von Weinbergen im Veneto und im Friaul.

Erzeugungsgebiet

Veneto und Friaul

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Rebsorten

>=85% Pinot Grigio + andere weiße Trauben (Verwendete Sorten Delle Venezie DOC Produktionsbestimmungen, Art.2)

Ausbau

Stahl.

Serviertemperatur

Wissenswertes

Lumina bedeutet Mondlicht und nimmt Bezug auf die Bedeutung des Mondlichts für die Reben. Der Viertelmond auf dem Etikett ist ein altes alchemistisches Symbol für den Erdtrabanten.

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