Chiarore
Farbe
Strohgelb, mit grünen Reflexen.
Aroma
Feine Pflanzenaromen mit Heilkräuternoten und ein leicht salziger Abgang.
Geschmacksprofil
Knackig frische Frucht, frische Blumen und tropische Anklänge finden sich zusammen für verführerischen, angenehmen Trinkgenuss.
Ausführliche Geschmacksbeschreibung
Ein Wein, dessen Kurzbeschreibung „die schönste Hymne auf die Einfachheit“ lauten könnte.
Kombination mit Speisen
Pasta mit heller Fischsoße, ganzer gebackener Fisch in Salzkruste und gegrillte Krustentiere.
Anmerkungen zur Erzeugung
Nach sanfter Pressung gärt der Most etwa 10 Tage lang in Stahltanks. Der Ausbau geht bis zur Abfüllung weiter.
Rebsorten
Eine Mischung weißer Trauben.
Ausbau
Stahl.
Serviertemperatur
8°/12°
Wissenswertes
Die sanfte Pressung erlaubt es diesem Wein, seine fruchtigen und florealen Noten zu erhalten.
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