
Vermouth
Vermouth Antica Ricetta
Geschichtliches
Der Vermouth wird auf der Basis von einem Originalrezept von 1737 nach altem klösterlichem Kräuterwissen hergestellt.
Anmerkungen zur Erzeugung
Ein weißer Toscana IGT wird auf 17 % aufgespritet. Mit diesem Likörwein werden dann 25 Zutaten aufgegossen, die darin ziehen und ihm seinen Geschmack, seine Aromen und die wundervolle Farbe verleihen.
Farbe
Kastanienbraun mit honiggelben Reflexen.
Aroma
Bemerkenswerte Fülle von schwarzer und Zitrusfrucht sowie von frischen Schnittblumen.
Geschmacksprofil
Sämig am Gaumen, dennoch schlank, mit kräftigen, hellen alkoholischen Noten, leicht bitter, im Abgang an Rhabarber und Granatapfel anklingend.
Kombination mit Speisen
Perfekt für klassische italienische und internationale Cocktails.
Wissenswertes
Die Iris auf dem Etikett verleiht ihm echten toskanischen Touch, das Florentiner Papier macht es noch edler.