Grappa
Grappa Invecchiata Riserva Ducale Oro
Geschichtliches
Im Grappa Invecchiata Riserva Ducale Oro verbinden sich das Brennerei-Know von Berta und die Kellereitradition von Ruffino. Die Familie Berta gründete 1947, in Casalotto, im Asti die gleichnamige Brennerei und Ruffino produzierte den ersten Jahrgang des Riserva Ducale Oro, der Krönung der Chianti Classico Weinerzeugung, die bereits den pionierhaften Riserva Ducale mit einschloss.
Anmerkungen zur Erzeugung
Diskontinuierliche Destillation in Kupferkesseln, Ausbau in den gleichen Fässern, in denen Riserva Ducale Oro ausgebaut wurde.
Farbe
Bernstein.
Aroma
Süßer, intensiver Duft nach Honig und Mandel, Zitrusschale auf dem heißen Ofen und gewachstes Holz.
Geschmacksprofil
Warm, angenehm süß im Mund, perfekt mit reifen Frucht-, Nuss- und Dattel- und Krokantaromen.
Ausführliche Geschmacksbeschreibung
Perfekt zum Abschluss eines Essens.
Kombination mit Speisen
Kuchen, Gebäck, Cremes und würziger alter Käse.
Erzeugungsgebiet
Toskana.
Details zur Erzeugung Grappa Invecchiata Riserva Ducale Oro
Ausbau
In den Fässern, in denen Riserva Ducale Oro gelagert wurde.
Serviertemperatur
Zwischen 9° und 13°
Wissenswertes
Der Grappa wird in Eichenfässern gereift, in denen zuvor der Riserva Ducale Oro von Ruffino ausgebaut wurde. Dies verleiht eleganten Geist und intensive Aromen, wie sie typisch sind für Chianti Sangiovese.
