Toscana IGT
Torgaio
Geschichtliches
Torgaio wird dem Anspruch nach Erneuerung der toskanischen Trinkgewohnheiten gerecht – im Sinne eines frischen, jung zu trinkenden Weins für alle Gelegenheiten. Die moderne Auffassung knüpft wieder an die ursprünglichen toskanischen Rotweine an, die flexibel und für den täglichen Genuss gedacht waren.
Anmerkungen zur Erzeugung
Der Most gärt etwa 7 Tage bei kontrollierter Temperatur von 26 °C im Stahltank. Anschließend folgt die malolaktische Fermentation.
Farbe
Tiefes Rubinrot, mit purpurnen Nuancen.
Aroma
Üppige, bezaubernde Aromen mit unmittelbarer roter Frucht wie Weichseln und Kirschen in Alkohol, gefolgt von dunkler Pflaume und etwas Pfeffer im Abgang.
Geschmacksprofil
Zu Beginn weich und samtig, mit Tanninen, die für einen klaren, stimmigen und frischen Abgang sorgen.
Ausführliche Geschmacksbeschreibung
Ein vielseitiger Wein, der sehr gut auch gekühlt getrunken werden kann.
Kombination mit Speisen
Gemüse, Wurstwaren und Röstbrot, ölreicher Fisch, gedünsteter Aal.
Erzeugungsgebiet
Toskana.
Details zur Erzeugung Torgaio
Rebsorten
Eine Cuvée verschiedener roter Trauben.
Ausbau
In Stahltanks bis zur Abfüllung.
Serviertemperatur
14/16°
Wissenswertes
Torgaio ist ein Wein mit Stil und inspiriert durch die früher in der Toskana vorherrschende Vorstellung von frischen, blumigen, jung zu trinkenden Weinen. Ein Wein für alle und zu allen Gelegenheiten.
